本文目录一览：

• 1、如何发豆芽又快又好
• 2、发豆芽最简单的方法
• 3、如何发用豆芽机发豆芽
• 4、生绿豆芽的方法步骤
• 5、发豆芽最简单操作5个步骤
• 6、怎样在家自己发黄豆芽和绿豆芽?

如何发豆芽又快又好

豆芽如何发又快又好 浸泡黄豆 想让豆芽发的又快又好，就需要浸泡黄豆。首先需要挑选颗粒饱满、未遭受病虫害的黄豆，然后准备一个水盆，并将黄豆倒入其中，再向水盆中倒入未遭受污染的纯净水，使水面淹没黄豆即可，等待二十四小时后，就可以将黄豆捞出，进行培育。

清洗容器。先把容器里外清洗干净，不干净的话豆会烂，甚至不发芽。选豆。将有虫眼、黑色、颗粒不饱满的豆子挑选出来不要。洗豆。将挑选后的豆子冲洗一遍。泡豆：将洗过的豆子豆放入干净无油的容器中，水加至豆子以上8-10公分左右，浸泡10小时。洗豆。

每天浇水的次数不限，次数多，豆芽就长得快。如果生豆芽的量比较少，不准备大张旗鼓地弄的话，可以不用漏洞的盆子。只要将发芽的豆子放进大小适宜的完好的盆子里，盖好布。每次浇水，待水从豆芽的缝隙流到盆子底部了，就可以将水再倒出去。

必须要选用当年新产的绿豆或黄豆，因为陈豆子的发芽率比较低。绿豆或黄豆的用量要根据容器的大小来定，要让泡好的绿豆或黄豆能均匀地平铺在栽培布上面，尽量别重叠。自发豆芽菜所用的工具，包括栽培布和容器，必须保证干净而且无油。

若气温在30℃左右，水分蒸发快，播种的第二天下午可以酌情补水一次。温度低于20℃时则要在播种后的第三天补一次水。抓沙。就是沙被顶起到一定程度后，用手把盖在豆芽面上顶起的沙抓掉，让豆芽茎瓣能暴露生长。充沙。

准备发豆芽的工具，用开水烫后，保证无油，底下的盖布，最好是无纺布，因为最后根会扎到布里，布就没法用了，到处是断根。用无纺布盖在底托的上面，以防豆子掉下去，然后，放入砂锅的底部，用于沥水。这是泡了一晚上的黄豆，第二天早上就泡好了。把泡好的黄豆倒在篦子上。

发豆芽最简单的方法

准备发豆芽的工具，用开水烫后，保证无油，底下的盖布，最好是无纺布，因为最后根会扎到布里，布就没法用了，到处是断根。用无纺布盖在底托的上面，以防豆子掉下去，然后，放入砂锅的底部，用于沥水。这是泡了一晚上的黄豆，第二天早上就泡好了。把泡好的黄豆倒在篦子上。

首先准备一个稍微深一点儿的瓷盆，或者有深度的大碗，抓两三把绿豆，一般两三把绿豆发出的豆芽正好能炒一盘菜。绿豆放入盆或碗里，减去虫豆，瘪豆（豆子最好是当年至少是隔年的），再用清水洗净，加入足量的温水浸泡，水千万不能太烫，否则豆子胚芽被烫死就发不出芽了。

浸泡法：这是最基础的方法。首先，选取新鲜、完整的绿豆或黄豆，避免使用有病虫害或破损的豆子。将豆子放入清水中彻底清洗，以去除表面的灰尘和杂质。然后，将清洗干净的豆子浸泡在温水中（水温约为25-30°c），水深要能覆盖豆子。浸泡时间一般为8-12小时，这个过程中豆子会吸水膨胀。

找一个可以漏水的，如淘米用的东西或者塑料漏水的篮子，底铺上一层湿布，然后将露白的豆粒铺上去，上面盖上湿毛巾。然后一天浇两三次水，注意避光，只要不积水，豆子不漏出去就行。上面用重物压上能让豆芽长得比较粗壮。

如何发用豆芽机发豆芽

1、第一步：浸种 黄豆用60℃的温水浸种4-6小时，不要加盖。第二步：放入豆芽机 豆芽机洗净，将豆子放进栽培塑料筛网，平铺盖住筛网底部即可。第三步：洒水 豆芽机的水箱加水八分满，将栽培塑料筛网放到水箱上面，一小时洒水一次，每次洒水一分钟。

2、首先说泡黄豆，先用一半开水+一半冷水兑好的温水泡豆子2分钟，再加入一些冷水，成为温度稍低一些的温水，泡一夜。豆芽机的本体倒入水 到相应的刻度即可。放入其他配件，全部安装好。放入泡好的豆子。尽量铺的均匀平整。室温低于20的时候，打到“加温”档，开启豆芽机。

3、选用新鲜的绿豆，不要隔年的，仔细挑选，选出100克饱满绿豆。干净的盆里加入三杯开水，三杯凉水，杯子用豆芽机自带的那个小杯子，然后放入绿豆泡一个小时；豆芽机组装好，水管插入中间的出水口，一定要插紧，倒入干净的水至较高容量位置；将绿豆平铺在培育盘后放入培育箱中。

4、使用豆芽机发豆芽的步骤如下：首先，准备适量的豆子，如绿豆、黄豆等，选择饱满、无虫眼、无破损的豆子，用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。然后，将清洗干净的豆子放入豆芽机专用的浸泡容器中，加入适量的温水，水温控制在40-50°C之间，浸泡时间通常为4-6小时。

5、豆芽机怎么发豆芽使用豆芽机发豆芽时，需要挑选出饱满合适的种子，然后将种子放入冷水中轻轻揉搓清洗。之后放入四十到五十度的温水中，浸泡四个小时左右，每隔两个小时翻动一次。最后将种子平铺放入豆芽机中进行发芽，避免堆积。挑选 购买能发出豆芽的种子，从中挑选出饱满的种子。

生绿豆芽的方法步骤

1、准备500克绿豆（要颗粒饱满的）放入无油的盆里。倒入1000克开水，用无油的铲子不停搅拌，直至水变温，变凉为止。放在避光的地方泡一夜。这是第二天早上绿豆芽的状态，已经开始有一点点的小芽出现了。在豆芽的盆上盖上一块干净无油的布，再放上一个比下面盆略大一些的盆。

2、将小绿豆浸入水里，水量以完全淹没绿豆为宜。小绿豆会吸水膨胀，逐渐变成了一个个“小胖子”。逐渐有个别的小绿豆已经破皮，许多小豆芽叁差不齐地钻了出来。小绿豆长出一厘米左右的豆芽，芽瓣是嫩黄色的，豆壳挂在芽瓣边，芽根深浅浅地扎水里。

3、选用当年生绿豆100克清洗干净，将漂浮的豆子去除，这样的绿豆发芽率低，绿豆用清水浸泡一晚，最多不要超过24小时。

4、绿豆用80度的开水冲下（这叫烫种）浸泡过夜，待涨发的时候沥水。接水盆里装大半盆清水，绿豆表面覆盖一块湿布（无油），最好边上也能覆盖到。

5、材料：绿豆 1000g，清水适量。首先我们准备一些绿豆，放在清水中浸泡12个小时以上，在挑选绿豆的时候，我们一定要注意较好用当年的豆子，不要有坏的豆子，以免出现腐烂的状况。

6、家庭生绿豆芽的简单方法：用料：绿豆三小把、菜篮子1个、纱布1块、黑布1块、盆子一个、清水适量。步骤：绿豆清洗干净，挑出坏的豆子，用水浸泡12小时，绿豆吸胀了水分，已经冒出芽了。准备一个盆子和菜篮子，取一块干净的纱布，打湿盖在上面。把泡好的绿豆铺上，大概两层绿豆的密度。

发豆芽最简单操作5个步骤

豆芽要发的又快又好一定要选用当年或隔年生产的成熟黄豆或绿豆，不要选陈豆，不然会发不起来。泡豆时一定要注意适宜的水温在20-23度左右，冬季可延长浸泡时间，夏季8-12小时。最适宜温度为21～27℃，所以夏季要不断浇水降温也不要放在高温的地方。而冬天气温低则可以放在炉盘或暖气上保温。

发豆芽最简单操作步骤如下：首先需要豆子是当年的新豆，最多不要超过一年，其进入休眠状态的时间短，体内机制活跃，发芽势态好、发芽率高，容易出壮芽。然后从中选出饱满圆润、大小适中、颜色黄亮的豆子，将干瘪、空洞、破损以及有虫眼的和杂质去掉，可以用簸箕或筛子进行筛选。

将豆芽种子浸泡一晚上的水，要确保水有完全超过豆芽种子。用一个浅盘或盆栽，装入土壤，土壤必须湿润才行。再摆上浸泡一晚的种子，再往上覆盖更湿润的土壤，最后用保鲜膜将整个容器包起来。将容器放在一个温暖又黑暗的地方，3-5天左右就可以看到发芽了。

准备的绿豆和饮料瓶。 绿豆加清水浸泡一天（20小时以上）。 饮料瓶底部戳上洞洞眼，便于漏水。（用老虎钳夹着缝衣针尾部，将针尖在火上烧烫，就可以很容易的饮料瓶上戳出洞洞眼） 泡了24小时的绿豆，已经可以看到芽头。 将泡好的绿豆装进饮料瓶中。

黄豆洗净，浸泡一夜，就由原来的圆圆的变成比较大的椭圆形了。蒸屉里放上屉布，将泡好的黄豆铺平，蒸屉下边放个盆托住，这样后边浇水就不会洒的到处都是。在上边盖上毛巾。在毛巾上浇水弄湿后，再在上边压一个大碗，重一点的，这样发出来的豆芽才会在压力的作用下长粗。

怎样在家自己发黄豆芽和绿豆芽?

不使用化学药品或化肥。这样发出的绿豆芽尽管不如市场上卖的肥壮，但绝对是绿色食品。 以上的方法适用于家庭发绿豆芽。 发黄豆芽 黄豆放入温水中浸泡12小时。 将水到掉，用一块湿毛巾盖在黄豆上，放到不见光的地方。 每12个小时冲洗一次黄豆，冲洗毛巾，重新盖上。

把黄豆用温水泡一晚上。泡到胀开，有微微鼓起的样子，淘洗干净，沥干水，放碗里。有不好的碎的豆子，可以捡出来，这样的，是发不出芽来的。(图一)找个干净的，无油污的纱布或者毛巾，棉布什么的，盖在上面。(图二)每天打开纱布给黄豆换一次水，每次水要沥干。纱布可以顺便洗一下。

准备发豆芽的工具，用开水烫后，保证无油，底下的盖布，最好是无纺布，因为最后根会扎到布里，布就没法用了，到处是断根。用无纺布盖在底托的上面，以防豆子掉下去，然后，放入砂锅的底部，用于沥水。这是泡了一晚上的黄豆，第二天早上就泡好了。把泡好的黄豆倒在篦子上。

做法绿豆提前一晚用清水浸泡，倒入大矿泉水瓶内。绿豆提前一晚用清水浸泡每天要2次到3次的给绿豆不定时淋水，另外还要记得每次要快速的套好黑布套在上面。生绿豆芽的时候，四周一定不要见光线的。看豆芽长得多高呀，五六天就大功告成了。

需要提前准备的东西：黄豆：黑豆 大豆 绿豆，自身喜爱吃什么豆芽菜就发啥豆芽菜 发豆芽的箩筐。最好采用那类带孔能够透气性和渗水的菜筐 喷水壶一个。在发豆芽的全过程中用于给豆芽菜每日洒水的。

这样就已经生好了。发好的豆芽采摘下来即可。注意事项：在冲水的时候，上面一定要盖上一块湿布，这个湿布从生豆芽的时候，到豆芽生好，中间不要拿下来，避免绿豆芽见到光有发红的现象。