本文目录一览：
- 1、排骨炖什么好吃
- 2、排骨和什么菜一起炖营养好
- 3、排骨和什么一起炖好吃
- 4、炖排骨放什么菜好吃
- 5、排骨用什么炖好吃?排骨怎么选?
排骨炖什么好吃
冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。
用冬瓜炖排骨 冬瓜和排骨的搭配，那肯定算的上是绝配了。冬瓜炖排骨做出来的汤味道鲜美不说，冬瓜还能解腻。用莲藕炖排骨 莲藕和冬瓜的不同除了营养不同以外，口感也不同，莲藕炖出来的排骨也别有一番风味。用苦瓜炖排骨 苦瓜炖排骨这个组合，虽然听着奇葩，但是做出来的话也是很好吃的。
南瓜炖排骨：南瓜的甜糯与排骨的鲜香相结合，是一道营养丰富的菜品。将南瓜切块，排骨切块焯水后炒香，加入高汤慢炖。待排骨炖至半熟时放入南瓜，继续盖上锅盖慢炖，直至南瓜熟透。 玉米炖排骨：玉米与排骨的搭配，使得玉米更加甜美入味。
红烧排骨：使用调味料如姜、葱、八角、料酒、酱油、糖等，炖煮至排骨入味，口感香甜。 豆瓣酱炖排骨：加入豆瓣酱、生抽、蒜蓉、辣椒等调味料，让排骨入味又带有一丝微辣。 红枣炖排骨：加入红枣、枸杞、蜜枣等食材，增添甜味和营养，让排骨更加滋补。
一：冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。 二：玉米排骨汤 排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。所有食材放入锅中，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味。
排骨和什么菜一起炖营养好
1、藕炖排骨。 排骨炖玉米和茨菰，很香甜的一款汤。排骨炖番茄。排骨炖紫菜和绿豆。
2、炖排骨可以放莲藕、玉米、海带、冬瓜、山药、黑豆、胡萝卜等菜一起炖。莲藕：是莲肥大的地下茎，富含铁、钙、植物蛋白质、维生素、淀粉等营养物质。玉米：一年生高大草本。含有丰富的植物纤维素、钙、谷氨酸等营养物质。海带：是多年生大型食用藻类。
3、清炖排骨中放菜：山药，白萝卜，玉米，海带，板栗，木耳，平菇，山药，白萝卜，玉米，酸菜等。酸菜炖排骨是东北菜，营养健康美味可口。酸菜炖排骨的做法：原料：猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜四分之一颗，葱、姜、酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精。
4、土豆：土豆炖排骨是经典的搭配，土豆的淀粉质口感和排骨的鲜嫩肉质相互衬托，可以一起炖煮至入味。 蔬菜：可以选择适合炖的蔬菜，如胡萝卜、洋葱、韭菜等。这些蔬菜会为排骨汤增加口感和营养。 香菇：香菇的鲜美味道可以与排骨相互交融，加入香菇炖煮，可以增添一层浓郁的香味。
排骨和什么一起炖好吃
冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。
用冬瓜炖排骨 冬瓜和排骨的搭配，那肯定算的上是绝配了。冬瓜炖排骨做出来的汤味道鲜美不说，冬瓜还能解腻。用莲藕炖排骨 莲藕和冬瓜的不同除了营养不同以外，口感也不同，莲藕炖出来的排骨也别有一番风味。用苦瓜炖排骨 苦瓜炖排骨这个组合，虽然听着奇葩，但是做出来的话也是很好吃的。
冬瓜 排骨冬瓜汤，这样的搭配既美味还非常有营养，排骨焯水后放进电饭煲炖熟，冬瓜切块直接放进排骨里面一起炖，冬瓜炖好之后加食盐调味就可以。土豆 排骨炖土豆，这是最经典的搭配方式，配上一碗大米饭是最好不过的。排骨焯水加上大酱炖，炖熟之后放上土豆块一起炖。
土豆：土豆炖排骨是经典的搭配，土豆的淀粉质口感和排骨的鲜嫩肉质相互衬托，可以一起炖煮至入味。 蔬菜：可以选择适合炖的蔬菜，如胡萝卜、洋葱、韭菜等。这些蔬菜会为排骨汤增加口感和营养。 香菇：香菇的鲜美味道可以与排骨相互交融，加入香菇炖煮，可以增添一层浓郁的香味。
豆腐：将排骨与豆腐一起炖，可以增加口感和营养价值。 土豆：将排骨与土豆一起炖，可以增加口感和丰富炖汤的味道。 玉米：将排骨与玉米一起炖，能够增加口感和甜味。 莲藕：将排骨与莲藕一起炖，可以增加口感和清香味。 黄豆：将排骨与黄豆一起炖，能够增加口感和营养价值。
炖排骨放什么菜好吃
炖排骨可以放莲藕、玉米、海带、冬瓜、山药、黑豆、胡萝卜等菜一起炖。莲藕：是莲肥大的地下茎，富含铁、钙、植物蛋白质、维生素、淀粉等营养物质。玉米：一年生高大草本。含有丰富的植物纤维素、钙、谷氨酸等营养物质。海带：是多年生大型食用藻类。
南瓜菌菇炖排骨，食材准备：猪小排，软糯的老南瓜，蟹味菇，白玉菇，食盐，新鲜排骨洗净血水，与冷水一起下锅，焯透后捞起备用；重新起锅放冷水，下排骨，大火煮开后转小火30分钟，期间将双菇洗净、南瓜切块，30分钟后加入双菇和南瓜，再煲30分钟，出锅前加盐调味即可。
清炖排骨中放菜：山药，白萝卜，玉米，海带，板栗，木耳，平菇，山药，白萝卜，玉米，酸菜等。酸菜炖排骨是东北菜，营养健康美味可口。酸菜炖排骨的做法：原料：猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜四分之一颗，葱、姜、酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精。
炖排骨时可以放的菜有：土豆、胡萝卜、玉米、山药、莲藕、海带、黄豆、冬瓜等。炖排骨时搭配的蔬菜可以根据个人喜好选择不同的种类，推荐以下几种常见搭配： 土豆炖排骨。土豆能够吸收排骨的油脂，使菜品口感更佳。炖煮后土豆绵软，与鲜美的排骨汤相得益彰。 胡萝卜炖排骨。
炖排骨可以加西红柿，俗称番茄排骨汤，炖排骨还可以加玉米、白萝卜、红萝卜、酌料加生姜、蒜、葱等。把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。
莲藕炖排骨：材料：莲藕500克、排骨400克、章鱼干2片、老姜3片、水3500毫升。调味料：盐适量。做法：将章鱼干先泡温水20分钟；将莲藕去皮，以刀背拍过后切片备用；将排骨熬烫后备用；将所有食材一起放入水中，以中火煮5小时后熄火，再加盐调味即可。
排骨用什么炖好吃?排骨怎么选?
用冬瓜炖排骨 冬瓜和排骨的搭配，那肯定算的上是绝配了。冬瓜炖排骨做出来的汤味道鲜美不说，冬瓜还能解腻。用莲藕炖排骨 莲藕和冬瓜的不同除了营养不同以外，口感也不同，莲藕炖出来的排骨也别有一番风味。用苦瓜炖排骨 苦瓜炖排骨这个组合，虽然听着奇葩，但是做出来的话也是很好吃的。
这样炖出来的排骨不会软嫩也不会好吃，在炖排骨时还是比较建议选择用砂锅来炖，也有很多人为了图方便选择电饭煲，电饭煲一样没有办法做出美味的排骨，所以建议大家多花费一些心思，直接用砂锅来炖煮，可以把排骨的香味完全炖出来，也会让炖出来的排骨更加有营养。炖煮的时间要长。
炖排骨的季节选择也很重要，如在夏季，排骨炖冬瓜是个不错的选择。冬瓜性寒，有清热利尿之效，与排骨搭配能解腻，适合夏季食用。若时间有限，不妨使用高压锅，其加热速度快，炖煮时间短，能有效缩短排骨炖煮时间，同时保留其营养成分。
红烧排骨可以用铁锅，但炖排骨尽量用砂锅，砂锅的保温效果好，能让食材快速炖熟，充分释放营养，当然用高压锅也是可以的。炖排骨一定要加热水或开水，不能加冷水，否则肉质会变柴，汤也不浓白。排骨炖的时间不用太久，40~50分钟即可，就能变得软烂，时间过长反而炖老了，而且营养会流失。
炖排骨一般用的是尾巴骨、肋排、小排、子排、大排等部位，排骨味道鲜美，也不会太过油腻。排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。
