本文目录一览：
- 1、鱼露适合用于哪些菜肴中?
- 2、做什么菜要放鱼露
- 3、鱼露做什么菜好吃
鱼露适合用于哪些菜肴中?
1、鱼露可用于汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等菜肴的调味，如“铁板鱼露虾”等；也可用作烤肉、烤鱼串、烤鸡的调味料，如“酒炙鲈鱼”，即以鱼露为蘸碟。鱼露的烹调运用与酱油相似，可赋咸、起鲜、增香、调色。
2、泰国菜肴：鱼露是泰国烹饪中的关键调味料，如泰式绿咖喱、红咖喱、酸辣虾汤等，都需要鱼露来增加鲜味和复杂度。 越南菜肴：越南菜中也有很多使用鱼露的经典菜品，如越南春卷、越南米粉、越南烧烤等。鱼露为这些菜品提供了特有的咸鲜味道。 中餐：在一些中式烹饪中，鱼露也被广泛使用。
3、泰国泰式青木瓜沙拉：鱼露是这道菜的关键调味料之一，它能为沙拉提供独特的咸味和酸度。 越南春卷或生菜包：鱼露是越南卷的常用蘸酱之一，它能为卷饼提供浓郁的咸鲜口感。 泰国绿咖喱：鱼露是一道泰国绿咖喱的重要调味料，它能为咖喱增添深厚的海鲜味道。
4、鱼露可用于汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等菜肴的调味，如“鱼露芥蓝菜”、“铁板鱼露虾”等；也可用作烤肉、烤鱼串、烤鸡的调味料，如“酒炙鲈鱼”一菜，即以鱼露为蘸碟；适用于煎、炒、蒸、炖等多种技法，尤宜调拌，或作蘸料，也可兑制鲜汤和用作煮面条的汤料；民间还常用其腌制鸡、鸭、肉类。
5、鱼露是一种亚洲食材，常用于调味和提味。它非常适合用于烹制海鲜和一些特色亚洲菜肴。以下是一些使用鱼露做的美食建议： 泰式炒河粉：在炒河粉的过程中加入适量的鱼露，能够增添海鲜鲜味和香气。 越南春卷：用鱼露调制搅拌均匀的酱料，作为越南春卷的蘸酱，会带来酸甜爽口的口感。
做什么菜要放鱼露
1、凉拌菜：在制作凉拌菜时，可以加入适量的鱼露，增加菜肴的风味。例如，凉拌黄瓜、凉拌海带丝、凉拌木耳等，都可以加入鱼露进行调味。蘸料：鱼露还可以作为蘸料使用，与蒜泥、辣椒、柠檬汁等调料混合，制成美味的蘸料。例如，越南春卷、泰式生虾等，都可以搭配鱼露蘸料食用。
2、越南春卷：用鱼露调制搅拌均匀的酱料，作为越南春卷的蘸酱，会带来酸甜爽口的口感。 港式煎鲜饺：在煎鲜饺的过程中，适量加入鱼露，能够增添一种特殊的鲜味。 印度咖喱鸡：使用鱼露作为咖喱酱料调味时，能够为咖喱鸡提供更浓郁的味道。
3、泰式菜肴：鱼露是泰式烹饪中不可或缺的调味料，如泰式绿咖喱、泰式炒河粉等，使用鱼露能增添典型泰式风味。 东南亚海鲜烹饪：在烹饪东南亚风格的海鲜时，如鱼露炒虾、鱼露蒸鱼等，鱼露能够突显海鲜的鲜美。
4、鱼露可用于汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等菜肴的调味，如“铁板鱼露虾”等；也可用作烤肉、烤鱼串、烤鸡的调味料，如“酒炙鲈鱼”，即以鱼露为蘸碟。鱼露的烹调运用与酱油相似，可赋咸、起鲜、增香、调色。
5、泰国泰式青木瓜沙拉：鱼露是这道菜的关键调味料之一，它能为沙拉提供独特的咸味和酸度。 越南春卷或生菜包：鱼露是越南卷的常用蘸酱之一，它能为卷饼提供浓郁的咸鲜口感。 泰国绿咖喱：鱼露是一道泰国绿咖喱的重要调味料，它能为咖喱增添深厚的海鲜味道。
鱼露做什么菜好吃
泰国泰式青木瓜沙拉：鱼露是这道菜的关键调味料之一，它能为沙拉提供独特的咸味和酸度。 越南春卷或生菜包：鱼露是越南卷的常用蘸酱之一，它能为卷饼提供浓郁的咸鲜口感。 泰国绿咖喱：鱼露是一道泰国绿咖喱的重要调味料，它能为咖喱增添深厚的海鲜味道。
越南春卷：用鱼露调制搅拌均匀的酱料，作为越南春卷的蘸酱，会带来酸甜爽口的口感。 港式煎鲜饺：在煎鲜饺的过程中，适量加入鱼露，能够增添一种特殊的鲜味。 印度咖喱鸡：使用鱼露作为咖喱酱料调味时，能够为咖喱鸡提供更浓郁的味道。
鱼露作为一种常见调料，适用于很多的菜式，常见的有鱼露凉面，这种凉拌的吃法在广大和福建等地较为家常。还有泰式青柠虾，主要是用鱼露来去除虾的腥味，同时提鲜，让海鲜的味道更上一层楼。还有鱼露焖鸡，将飞禽与海味相结合，闷出来的鸡口感嫩滑令人鲜香回味。
