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红烧狮子头怎样做好吃
1、放入炸好的狮子头，大火烧开后转小火焖煮至入味，汤汁差不多收干，出锅前淋入水淀粉勾芡后放入铺了小青菜的盘中。
2、做法一 食材准备 材料：猪肉馅500克，油菜50克，胡萝卜25克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量。调料：食用油60克，酱油2大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙。烹饪方法 1．葱、姜洗净切末，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝。
3、红烧狮子头的家常做法1准备食材。2鹌鹑蛋清水中清洗下，入锅煮熟，过冷水剥壳。3肉打成肉泥。4马蹄去皮切末。5肉放盆中，加入鸡蛋、葱花、马蹄末、面包糠、生抽、盐、黄酒。6顺同一方面搅打上劲。
4、将藕剁成细粒，葱切段，姜用刀拍破，鸡蛋打干淀粉里按顺时针方向搅成全蛋糊。[美食中国]将蛋糊倒进肉、藕末里，放适量盐和两大匙酱油，顺时针方向搅拌上劲。把肉馅捏成扁形的丸子。锅中放油烧至七成热，下丸子炸约两分钟，油炸进皮以外表封闭住丸子内里。
炸狮子头怎么做好吃,炸狮子头的家常做法
1、炸制：在锅中倒入足够多的油，烧至五成热（约150℃左右），将裹好面包糠或干淀粉的肉团逐个放入油锅中。为了避免狮子头粘连，不要一次放入太多。用中小火慢慢炸至金黄色，表面酥脆即可捞出。沥油：将炸好的狮子头放在厨纸上，吸去多余的油分。
2、炸制：在锅中倒入足够多的油，烧至五成热（约150摄氏度左右），将裹好干淀粉或面包糠的肉球逐个放入油锅中，用中小火慢慢炸至金黄色，表面酥脆即可。注意要不断翻动肉球，以免炸糊。捞出沥油：将炸好的狮子头用漏勺捞出，放在厨纸上吸去多余的油分。
3、炸制：在锅中倒入足够多的油，烧至五成热（约150-160摄氏度），将裹好粉的狮子头逐个放入油锅中。注意不要一次放太多，避免降低油温。用中小火慢慢炸制，期间可以用筷子轻轻翻动，使其受热均匀。炸至金黄：待狮子头表面呈金黄色，且浮起来后，继续炸2-3分钟，确保里面熟透。
4、取一根面条制剂，刀口一侧朝向胸部，用两个拇指按压制剂，双手拉出约13cm长。把它折起来，然后再拉。折叠的时候把两个拇指往里按，就变坏了。如此反复，放入笼中蒸15分钟左右，再取出。将锅放在大火上，加入菜籽油烧至五成热，然后将狮子头放入青体内，炸至深金黄色，捞出沥干油。
5、油炸狮子头是一道传统的中式菜肴，以其外酥里嫩、香味扑鼻而受到人们的喜爱。家常做法相对简单，但也需要一定的技巧和耐心。
红烧师子头是怎样做的?
1锅中倒入大量的油烧热，然后下入狮子头。13 1炸制成金黄色捞出。14 1另起锅，倒入有机酱油，热水，八角，葱段。15 1倒入狮子头。16 1盖上盖子，中小火烧制，最后大火收汁就好。17 1完工。18 主料 猪肉馅500克，鸡蛋3个约150克。
放入炸好的狮子头，大火烧开后转小火焖煮至入味，汤汁差不多收干，出锅前淋入水淀粉勾芡后放入铺了小青菜的盘中。
准备食材。2 鹌鹑蛋清水中清洗下，入锅煮熟，过冷水剥壳。3 肉打成肉泥。4 马蹄去皮切末。5 肉放盆中，加入鸡蛋、葱花、马蹄末、面包糠、生抽、盐、黄酒。6 顺同一方面搅打上劲。
．将猪肉、荸荠、 水发海米、分别切成小颗粒，火腿、冬笋分别切成 红烧狮子头 长方片。2．将肉馅放入盆 内，加入荸荠、海米、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉拌和均匀。3 、将拌好的材 料捏成四个相等的大肉丸，放入七成热的油中炸至表面呈浅黄色时捞出。
红烧狮子头的做法 1 准备好猪肉、荸荠、水发香菇、鸡蛋、姜葱等材料。2 将肉剁成肉馅。3 荸荠、姜葱、香菇分别剁碎。4 将所有材料混到肉馅里，然后加盐、胡椒粉、料酒、生粉拌匀，然后往一个方向搅拌一会儿。5 将肉馅搓成合适大小的丸子。6 将鸡蛋一枚打入碗中搅匀。
做红烧狮子头需要的食材：淀粉2勺、猪肉500克、小葱50克、老抽1勺、鸡蛋2个、生姜50克、料酒2勺、生抽2勺、盐2勺、蚝油2勺、鸡精2勺、糖2勺、胡椒粉2勺、香油2勺。红烧狮子头的做法：把猪肉洗净。把猪肉剁成肉末。把30克小葱切末。把生姜切末。
狮子头的家常做法
红烧狮子头 材料：猪后腿肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉、鸡蛋、面包糠或糯米粉。做法：a. 将猪后腿肉剁成肉泥，加入适量的葱姜水（葱姜切碎，用水浸泡后取汁）、料酒、生抽、老抽、糖、盐和水淀粉，搅拌均匀至上劲。b. 打入鸡蛋，继续搅拌，使肉泥更加细腻。
红烧狮子头的家常做法1准备食材。2鹌鹑蛋清水中清洗下，入锅煮熟，过冷水剥壳。3肉打成肉泥。4马蹄去皮切末。5肉放盆中，加入鸡蛋、葱花、马蹄末、面包糠、生抽、盐、黄酒。6顺同一方面搅打上劲。
油温五成热，把肉团放入锅中，中小火炸6分钟至两面金黄。 1把炸好的狮子头捞出备用。 1锅内留底油，放入小葱末、生姜末爆炒2分钟，加入清水、生抽、老抽、耗油。 1把狮子头放入锅中，大火烧5分钟。 1转中小火煮40分钟就可以出锅了。 1最后把红烧狮子头装盘，撒上葱花。
狮子头的家常做法如下：材料准备：五花肉400g、西兰花半颗、荸荠4~6个、鸡蛋1个、油盐适量、姜末适量、红曲米适量、淀粉适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、酱油适量、料酒适量、五香粉适量、胡椒粉适量等等。准备好其他的材料。如下图所示：肉馅中加入1个鸡蛋、淀粉、五香粉、姜末、胡椒粉和盐。
