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微波炉鸡蛋羹炸了怎么办
如果微波炉内部有大的残留物,或者炸的比较严重,那么您需要将微波炉的转盘和马达拆下来,彻底清理或更换掉污渍严重的部分。由于微波炉制作鸡蛋羹时有可能会产生烟雾和异味,可以使用开启窗户等通风设施来让异味散发出去。最重要的是,预防措施比解决方案更加重要。
在使用微波炉加热制作时,鸡蛋羹爆炸了,第一步应该做的是马上切断电源,保证自身安全。断电后等待几分钟,打开微波炉,同时打开门窗,加快空气流通,将微波炉产生的热量和气味排放出去。检查微波炉的内部环境,防止鸡蛋羹爆炸给微波炉带来损害。根据鸡蛋羹的爆炸情况,使用适当的清洁工具进行清洁。
微波炉蒸鸡蛋羹爆炸被烫伤,如果严重,用“明初黄公烫伤药”药油,好得快,不留疤。
微波炉蒸鸡蛋羹为什么会炸?
1、微波炉鸡蛋羹炸出来的原因可能有以下几点:鸡蛋数量不适当:如果放太多鸡蛋,会使鸡蛋羹变得过于浓厚,加热时会出现能量聚集,导致爆裂或者爆炸。未充分搅拌混合:鸡蛋羹制作时,如果鸡蛋和牛奶没有充分搅拌混合,就会产生气泡。在微波炉加热时,气泡会不断膨胀,最终导致爆炸。
2、被凝固的蛋液包裹住的水在沸腾时,生成的水蒸气撑开包裹着的凝固蛋液时产生了爆炸。
3、水蒸气越积越多的情况下,鸡蛋内部会因压力过大,发生爆炸。波是一种高频率的电磁波,其本身并不产生热。在宇宙、自然界中到处都有微波存在,但由于自然界中的微波不集中,故不能加热食品。微波炉是利用其内部的磁控管,将电能转变成微波,以2450MHz的振荡频率穿透食物来进行加热的。
4、被凝固的蛋液包裹住的水在沸腾时,生成的水蒸气撑开包裹着的凝固蛋液时产生了爆炸。避免这中情况的发生有两种方法,多放水少放蛋,可以降低蛋液凝固的程度减少爆炸的威力就不会蛋花四溅了。第二种方法是减少微波炉的功率,也就是开小火,让蛋羹慢慢地加热。
5、微波炉蒸鸡蛋羹会炸是因凝固的蛋液包裹住的水,在沸腾时生成的水蒸气,撑开了凝固蛋液,从而产生了爆炸。在使用微波炉蒸鸡蛋羹时,可以适当地减少微波炉的功率,让蛋羹从内而外、慢慢地加热。
6、微波炉蒸鸡蛋羹会炸的原因:是因为微波炉的工作原理是通过电磁管发出微波,在微波炉内来回反射,被食物吸收后,引起食物中的水分子振动,分子振动相互摩擦从而产生热量,对食物加热或者煮熟。
用微波炉做鸡蛋羹为什么会蛋花四溅
被凝固的蛋液包裹住的水在沸腾时,生成的水蒸气撑开包裹着的凝固蛋液时产生了爆炸。避免这中情况的发生有两种方法,多放水少放蛋,可以降低蛋液凝固的程度减少爆炸的威力就不会蛋花四溅了。第二种方法是减少微波炉的功率,也就是开小火,让蛋羹慢慢地加热。
比例没掌握好或者做法不对就会蛋花四溅。用微波炉做鸡蛋羹的时候用保鲜膜把碗包起来,这样就不会蛋花四溅了。下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:鸡蛋2个、香油五滴、盐1/4茶勺、凉白开75毫升。鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。
微波炉的火力过大了,微波炉大火力加热时水容易沸腾,把没来得及凝结的蛋液冲散了,减小点火力再试下。~~~把开水直接冲到常温的蛋液中可以成鸡蛋花,加点糖或蜂蜜,北方有这种吃法,所以你应该调小火力,不要让蛋液中的水沸腾。用传统方法蒸水蛋,碗里的水蛋液是不会沸腾的。
可能是你火太大,下次一定要用微波炉专用的保鲜膜盖住,这样可以防止飞溅。网上的只有用细棍条或者铁丝慢慢清理了。不清理,下次就胡在管子上,变黑烟。