本文目录一览：
酒酿怎么判断坏了
1、通过闻、尝、看来判断酒酿是否坏了。闻：若米酒有酸败异味，说明已经变质，甜米酒酿制好之后应该要妥善保管，稍有不慎就会使甜米酒变酸。尝：好的酒酿口感发甜，坏了的酒酿口感是辣的。看：好的酒酿颜色是白色的，微微有点发黄，坏的酒酿会出现不规则的黄色。
2、闻，好的酒酿有甜味，掰开时有浓烈的辣味 品尝也是如此。好的酒酿有甜味，坏的酒酿有辣味。看颜色，好的是白色，略带黄色，断了之后会出现不规则的黄色。打开包装前，检查包装盒是否鼓胀。如果它鼓起，就意味着它已经变质了。
3、酒酿怎么判断坏了闻：如果酒酿有酸败异味，说明已经坏了。尝：好的酒酿口感是甜的，坏的酒酿口感是辣的。看：好的酒酿颜色为白色，微微发黄，坏的酒酿是不规则的黄色。
4、判断酒酿好坏的方法：闻、尝、看颜色。闻 好的酒酿是一种甜香的味道，坏了之后有很浓的辣味，尝 尝也是这个道理，好的酒酿口感发甜，坏了的酒酿口感就很辣了。看颜色 好的是白色，微微有点发黄，坏了之后会出现不规则的黄色。酒酿 酒酿（sweet fermented rice），又叫米酒，甜酒。
5、闻：若酒酿发出酸败的异味，则表明其已经变质。尝：优质酒酿口感甜润，而变质的酒酿会有辣味。观察：好的酒酿呈白色或微微黄色，而坏掉的酒酿颜色不均匀，呈黄色。酒酿，亦称醪糟、米酒、甜酒等，是中国传统特产酒。
如何辨别酒酿是否变质
1、通过闻、尝、看来判断酒酿是否坏了。闻：若米酒有酸败异味，说明已经变质，甜米酒酿制好之后应该要妥善保管，稍有不慎就会使甜米酒变酸。尝：好的酒酿口感发甜，坏了的酒酿口感是辣的。看：好的酒酿颜色是白色的，微微有点发黄，坏的酒酿会出现不规则的黄色。
2、闻，好的酒酿有甜味，掰开时有浓烈的辣味 品尝也是如此。好的酒酿有甜味，坏的酒酿有辣味。看颜色，好的是白色，略带黄色，断了之后会出现不规则的黄色。打开包装前，检查包装盒是否鼓胀。如果它鼓起，就意味着它已经变质了。
3、酒酿怎么判断坏了闻：如果酒酿有酸败异味，说明已经坏了。尝：好的酒酿口感是甜的，坏的酒酿口感是辣的。看：好的酒酿颜色为白色，微微发黄，坏的酒酿是不规则的黄色。
如何判断糯米酒已变质还能喝怎么判断糯米酒已变质还能喝
闻，好的酒酿是一种甜香的味道，坏了之后有很浓的辣味。尝起来也是这个道理。好的酒酿口感发甜，坏了的酒酿口感就非常辣了。看颜色，好的酒酿是白色的，微微有点发黄，坏了之后会出现不规则的黄色。糯米酒稍微有点酸还是可以喝的，如果是放置久了变酸了，建议不再食用。
外观检查：新鲜的米酒通常呈现出清澈透明或略带混浊的状态，颜色可能是白色、黄色或淡金色。如果米酒出现明显的浑浊、沉淀物或颜色变深，这可能是微生物污染或者发酵过度的迹象，表明米酒可能已经变质。气味检测：新鲜米酒具有独特的甜香、酵母香或轻微的果香味。
糯米酒变质就会有酸酸的味道，放置的时间过长，一些腐败类的细菌通过繁殖，在酒内产生了乳酸等有机酸，喝起来就会感觉带有酸味。这样的米酒不能喝，对人的身体有害。
