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木耳可以用热水泡吗
1、木耳用冷水还是热水泡？的答案是：冷水。木耳用冷水泡，冷水泡发的木耳会吸足水分，会变成原来滑嫩的状态.若是用热水浸泡，虽会快速泡发，但是吸水不足会影响它的口感，且木耳的细胞会发生破裂，里面的营养物质会流失，影响整体的口感。
2、正确泡木耳冷水还是热水在泡发木耳时，用热水或者冷水都可以。若是用热水泡的话，只需要1～2个小时就行了，用冷水泡的话，大概需要6～8个小时左右就行了。但不宜用开水泡发，否则会破坏里面的营养物质。
3、木耳不能用热水泡发。木耳需要用凉水泡发。因为木耳干制后，质地变得干硬，要想恢复到鲜嫩状态，需要一定的时间。若用热水急发，就会导致木耳无法吸收水分，使发制的原料变烂，出成率低。
4、用热水(特别是开水)泡木耳的方法是不可取的。由于用热水泡，一是影响木耳涨发的量，二是影响木耳的质量。如果用凉水发的话，每千克能发4千克木耳，而用热水发，每千克只能发5千克。而且用热水泡的木耳，吃在嘴里口感发软、发粘。
木耳泡发的正确方法和时间
泡发木耳储存的正确方式 在泡发木耳的时候，最好是选用15～25℃的温水泡发，大概需要泡6个小时左右就可以了，这样可以让木耳吸足水分，让其恢复到生长时的状态，口感也比较好。
凉水泡木耳：3—4小时。家常泡发木耳一般用凉水浸泡，这种方法能够让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明完美状态，但泡发的时间相对较长，需要3—4小时左右才能泡好食用。热水泡木耳：15—20分钟。
木耳根据情况，泡20-2个小时。干木耳需要泡发后才能食用。泡木耳的时间因木耳的品种、大小和干燥程度而异，一般来说，泡发木耳的时间在20分钟到2小时之间。先将干木耳用清水冲洗干净，去除表面的杂质和灰尘。将洗净的木耳放入容器中，加入适量的清水，水的深度应该稍微高于木耳的表面。
先把木耳放入盆中，倒入适量的清水，没过木耳即可。先在盆中加入适量的白糖，这样可以增强木耳的吸水能力，缩短木耳泡发的时间。再加入适量的白面粉，这样有助于吸附木耳上面的杂质，使得木耳更加干净卫生。
凉水泡木耳：3-4小时。家常泡发木耳一般用凉水浸泡，让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明完美状态，但泡发时间相对较长。盐水泡木耳：1个小时。盐水可以加大水分子，让水分子变得活跃容易浸入，因此用盐水泡发木耳会稍微快一些。热水泡木耳：15-20分钟。
如果为了缩短泡发木耳的时间，往往会采用一些热水浸泡木耳的方法，如果水的温度比较高的话，能够使得泡发的时间缩短，用45度热水浸泡，使其充分泡发的话，需要20至30min的时间，因此木耳泡多长时间最好，得看你是用冷水还是热水。
干木耳用热水泡还是用冷水泡
答案： 使用冷水泡软。将干木耳放入容器，加入冷水，静置数小时，直至木耳完全泡软。 清洗去沙。泡软后，去除木耳上的泥沙和杂质，用清水冲洗干净。 热水短暂浸泡。若需快速烹饪，可将清洗后的木耳放入热水中短暂浸泡，然后立即捞出，沥干水分。
热水和凉水都可以，热水泡的时间短一些，凉水泡的时间长一些，没有别的差别。用凉水（冬季可用温水）泡发。经过3～4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。如何快速泡发干木耳 将木耳放置在保鲜盒中，注入20~25℃的温水。
用热水浸泡15-20分钟左右即可。热水泡木耳虽然比较快捷，但用热水让木耳的营养价值大打折扣，口感绵软且不脆爽，为了更好的保留木耳的鲜美，一般不建议用热水浸泡。想保留木耳的美味，可以用盐水1浸泡1小时、温水浸泡1-2小时或者冷水浸泡3-4小时，虽然时间会长一些，但是泡出来的木耳又大又美味。
木耳需要冷水泡发。干木耳一般是通过太阳暴晒的方式，将木耳中的水分蒸发，从而达到储存方便的目的。在进行泡发的时候最好用冷水泡发，因为如果热水泡发会伤害木耳本身的纤维，使木耳的口感变得非常的软，没有爽脆可口的感觉。
干木耳用热水泡还是冷水泡 温水和凉水都可以，温水泡的时间短一些，凉水泡的时间长一些，没有别的差别。据专家介绍，用冷水可以使黑木耳泡发至原体积的5～5倍；如果用温水的话，只能泡发至5～5倍。对银耳的泡发，也宜采用这种方法。
冷水。用冷水泡发木耳时间虽然长，但可以让木耳慢慢吸收水分，泡发率高，还可以更好地恢复木耳本身爽脆的口感，保留木耳最原始的味道。而且无论是从营养价值上还是从口感上，都是接近于完美的，也非常适合人们食用。快速泡发。如果实在时间上有点着急，我们还可以准备一个密封盒，一杯冷水。
正确泡木耳冷水还是热水
1、木耳用冷水还是热水泡？的答案是：冷水。木耳用冷水泡，冷水泡发的木耳会吸足水分，会变成原来滑嫩的状态.若是用热水浸泡，虽会快速泡发，但是吸水不足会影响它的口感，且木耳的细胞会发生破裂，里面的营养物质会流失，影响整体的口感。
2、一般是用冷水。木耳是一种真菌类的食材，因为新鲜的木耳很容易变质，所以目前市面上比较常见的还是由新鲜木耳晒干后制作而成的干木耳。
3、木耳泡发的正确方法和时间是一个关乎食品安全和口感的重要问题。以下是个人的看法： 正确方法： 凉水发泡：选择凉水或凉的矿泉水，用手将木耳清洗干净后，直接放在水中进行浸泡。注意，水温不要太高，一般在40°C左右即可，有助于木耳充分泡发。
4、干木耳一般是通过太阳暴晒的方式，将木耳中的水分蒸发，从而达到储存方便的目的。在进行泡发的时候最好用冷水泡发，因为如果热水泡发会伤害木耳本身的纤维，使木耳的口感变得非常的软，没有爽脆可口的感觉。
5、不可以用热水泡木耳，用热水泡发的木耳会使其营养成分流失过多，破坏木耳本身的酥脆口感。我们可以把干木耳放在容器里，倒入三分之一冷水，再放入糖加快水分吸收，小苏打，清理木耳脏物，盖上盖子，摇晃，后放置三分钟打开，即可看到饱满的木耳，最后用清水冲洗一遍。
6、但如泡发不当，则会又硬又小，既不出数，又不可口。用热水(特别是开水)泡木耳的方法是不可取的。由于用热水泡，一是影响木耳涨发的量，二是影响木耳的质量。如果用凉水发的话，每千克能发4千克木耳，而用热水发，每千克只能发5千克。而且用热水泡的木耳，吃在嘴里口感发软、发粘。
木耳用热水泡还是用凉水泡好,都需要泡多长时间。
1、热水和凉水都可以，热水泡的时间短一些，凉水泡的时间长一些，没有别的差别。用凉水（冬季可用温水）泡发。经过3～4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。如何快速泡发干木耳 将木耳放置在保鲜盒中，注入20~25℃的温水。
2、温水和凉水都可以，温水泡的时间短一些，凉水泡的时间长一些，没有别的差别。据专家介绍，用冷水可以使黑木耳泡发至原体积的5～5倍；如果用温水的话，只能泡发至5～5倍。对银耳的泡发，也宜采用这种方法。如何快速泡发干木耳 将木耳放置在保鲜盒中，注入20~25℃的温水。
3、凉水泡木耳：3—4小时。家常泡发木耳一般用凉水浸泡，这种方法能够让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明完美状态，但泡发的时间相对较长，需要3—4小时左右才能泡好食用。热水泡木耳：15—20分钟。
4、木耳应该用凉水泡发，这样能更好地保持其结构和口感。 用凉水泡发木耳的时间通常需要20分钟左右。这个过程中，木耳会逐渐吸收水分，恢复到鲜嫩的状态。 热水泡发木耳虽然速度快，但容易导致木耳细胞破裂，吸水不足，最终使木耳变烂。
5、木耳泡发的正确方法和时间木耳泡发的正确方法和时间是一个关乎食品安全和口感的重要问题。以下是个人的看法：正确方法：凉水发泡：选择凉水或凉的矿泉水，用手将木耳清洗干净后，直接放在水中进行浸泡。
6、黑木耳用冷水泡还是热水泡 冷水泡发木耳方法 木耳用冷水泡发是最简单且实用的方法，但它的时间会稍微长一些。凉水泡发木耳的过程中可以让木耳充分吸收水分，并且恢复到生长期的半透明状态，但时间可能需4小时左右。
