本文目录一览：

• 1、蘑菇怎么做好吃
• 2、蘑菇和什么菜,炒在一起好吃?
• 3、菇怎么做才好吃
• 4、蘑菇怎么炒才好吃
• 5、蘑菇怎么做才好吃

蘑菇怎么做好吃

准备适量蘑菇，胡萝卜，青椒，辣酱；将蘑菇切片备用；向锅中倒入油并烧热后，放入蘑菇煸炒；待蘑菇变色后放入胡萝卜；向锅中放入青椒，加入料酒，盐，生抽，辣酱调味；在盛出锅前放入少许鸡精，盛出装盘即可。

在锅内的水中加入两片姜，再重新烧开，下入海鲜菇焯水，将海鲜菇焯水至变软，捞出控净水分待用，海鲜菇会有它独特的一种近似海鲜类的腥味，一般在开水里加生姜焯下水比较好吃，这是做蟹味菇的技巧。锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，下入海鲜菇翻炒1-2分钟。

蘑菇可以和肉片一起炒，很好吃。准备材料：蘑菇、瘦猪肉、盐、老抽、料酒、红椒、青椒、大蒜和植物油。瘦猪肉一块，顶丝切成薄片，把肉片置于盆中，加入食盐，老抽，料酒，搅拌均匀后，加入植物油，再次搅拌，腌制5分钟。蘑菇手撕成宽条，青椒一个，去籽切成菱形片，红椒半个，切片配色。

将小鸡洗净，剁成小块；将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀；加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。功效：健脾胃、暖身温中、疫增强免力。

步骤1：准备好食材。步骤2：热锅，加入橄榄油。步骤3：放入蘑菇，煎上色，可以轻轻的摇晃，受热均匀。步骤4：将蘑菇翻面再煎至另一面上色。步骤5：加入奶油。步骤6：加入蒜末、巴西里末、黑胡椒粉、盐。步骤7：继续翻炒均匀即可。步骤8：完成出锅，这样做出来的蘑菇鲜嫩多汁，非常好上口。

蘑菇和什么菜,炒在一起好吃?

杂菇西兰花炒蛋。食材：西兰花、鸡蛋、青红椒、蟹味菇、白玉菇、大蒜。先将西兰花切小朵洗净、青红椒去籽洗净切片、菌菇洗净待用、大蒜洗净切碎待用。锅里加水煮沸，加入杂菇焯水1分钟捞起沥干水。西兰花也焯水断生沥干水待用。然后热锅凉油，下入鸡蛋炒至凝固划散起锅待用。

青椒：蘑菇和青椒一起炒，既能增加颜色，又能提升口感和营养价值。 豆腐：蘑菇和豆腐一起炒，可以产生丰富的口感层次，豆腐能够吸收蘑菇的鲜香味道。 鲜虾：蘑菇与鲜虾共同炒制，融合出鲜美的味道，增加菜肴的口感和营养价值。

鸡肉：将蘑菇和鸡肉切片或切块炒熟，加入一些蒜末和葱段增加风味。 牛肉：将蘑菇和牛肉切片炒熟，可以加入一些洋葱和辣椒提升味道。 虾仁：将蘑菇切片和虾仁炒熟，加入一些姜末和蒜末提亮味道。 豆腐：将蘑菇和豆腐切块一起炒，加入一些酱油和鸡精调味。

蘑菇可以和很多食材一起炒，以下是一些常见的搭配选择： 蘑菇炒肉：可以搭配猪肉、鸡肉、牛肉等，炒出的菜既有蘑菇的鲜香味道，又有肉类的咸香味，口感丰富。 蘑菇炒青菜：可以选择豆苗、莴苣、菠菜等绿叶蔬菜，清爽的口感和蘑菇的香味相互衬托。

蘑菇炒这些菜非常好吃：蒜薹炒蘑菇、豌豆苗炒蘑菇、西兰花炒蘑菇和胡萝卜炒蘑菇。 蒜薹炒蘑菇 蒜薹与蘑菇的完美结合，不仅色彩搭配诱人，口感也相得益彰。蒜薹的独特香味可以中和蘑菇的湿润口感，使整道菜肴更加鲜美。

菇怎么做才好吃

1、鲜菇可以用多种方式烹饪，以下是一些常见的方法： 清炒：将鲜菇切片或切块，用一些油炒熟，加入少许盐和酱油调味即可。 烤制：将鲜菇刷上橄榄油或酱料，放入预热好的烤箱中烤制，直到鲜菇变得金黄酥脆。

2、蘑菇可以和各种肉类搭配烹制，其中蘑菇炖肉是非常受欢迎的一款吃法。首先需要将蘑菇净洗干净，切成块状，加入油锅中翻炒几下至脆热；然后加入肉块，继续翻炒。调入调料，加适量开水，转小火经过一个小时左右的炖制，蘑菇就会被肉汤浸透，味道鲜美。

3、清炒花菇：这是最简单的做法之一。将花菇洗净，去蒂，切片或整朵。热锅凉油，下葱花爆香，再加入花菇快速翻炒，加入适量的盐和酱油调味，炒至花菇变软即可出锅。这种做法保留了花菇的原汁原味，口感鲜嫩。花菇炖鸡：将鸡肉和花菇一起炖煮，是一道营养丰富的家常菜。将鸡肉切块，花菇洗净去蒂。

4、步骤1：准备好食材。步骤2：热锅，加入橄榄油。步骤3：放入蘑菇，煎上色，可以轻轻的摇晃，受热均匀。步骤4：将蘑菇翻面再煎至另一面上色。步骤5：加入奶油。步骤6：加入蒜末、巴西里末、黑胡椒粉、盐。步骤7：继续翻炒均匀即可。步骤8：完成出锅，这样做出来的蘑菇鲜嫩多汁，非常好上口。

5、做法：蘑菇洗净撕条，裹上面糊后下锅炸至酥黄。如果之前调味淡了，可趁热撒些椒盐粉。另外再介绍几种特别的蘑菇做法如蘑菇蛋卷和水煮双菇等也十分美味。水煮双菇包括杏鲍菇等，需要将食材切成块状或条状，再进行炒煮调味。宫保杏鲍菇则需要先将杏鲍菇焯水处理，再进行炒制和调味。

6、炒菜类。香菇可以炒瘦肉，腊肉，鸡肉。还可以搭配芹菜一起炒。一般家里就可以自己做，简单好学。烧烤香菇。香菇烧烤，真的很好吃。这个烧烤香菇需要用新鲜的香菇。这样口感更好。香菇用刀划一个十字状。凉拌类。香菇可以凉拌哟。事先切片，混合胡萝卜丝，用水烫。（香菇要煮熟）。

蘑菇怎么炒才好吃

炒蘑菇可以选择以下几种方法让它更好吃： 切薄片炒制：将蘑菇切成薄片，这样可以加快烹饪时间，并更易入味。热锅加油，将切好的蘑菇放入锅中快速翻炒，直到变软糯，出香味。 先煮熟再炒：将蘑菇在开水中稍微煮熟，捞起后沥干水分，然后入锅炒制。这样可以提高蘑菇的口感，使其更加嫩滑。

选择新鲜的蘑菇，先一片一片地摘下来，清洗干净，沥净水分。再一片一片地撒成小条状，这样方便食用，也可以更好的入味。准备好花椒粒，干红辣椒剪成段，小葱切成葱花。锅中倒入适量的油，加入花椒粒和干红辣椒段煸出香味。倒入蘑菇，调入适量的盐、生抽和葱花，大火翻炒均匀。

蘑菇炒腊肉：先将蘑菇洗净切片，腊肉切丝。锅中放入适量的油，加入腊肉煸炒出香味，然后加入蘑菇翻炒几分钟，最后加入适量的盐和酱油调味即可。 蘑菇炒肉片：先将蘑菇洗净切片，瘦肉切片。

材料：蟹味菇、木耳、杏鲍菇、金针菇、花椒、大料、姜、葱、蒜、酱油各适量。准备好的蘑菇，过水焯一下。葱姜蒜切沫。锅中加底油，加姜花椒大料。放入蘑菇进行翻炒。加酱油和蒜进行翻炒。装盘就可以了。

蘑菇怎么做才好吃

1、要想将蘑菇烧得好吃，可以尝试以下几种方法： 清炒：将蘑菇洗净切片或切块，用少量油热锅炒至变软，加入少量盐和胡椒调味即可。这种简单的烹饪方法能够保留蘑菇的原汁原味。 烤制：将蘑菇用刷子清洁干净，切成均匀的片状或整颗。将蘑菇放在预热的烤箱烤制，可撒上盐、胡椒和橄榄油增加风味。

2、新鲜蘑菇用手将其撕扯成小块状，并装入碗中，然后再往蘑菇中加入适量的清水，用清水将蘑菇淘洗干净。蘑菇清洗干净以后，我们还需准备适量的大葱，将其切成葱丝备用，适量生姜将其切丝备用，再准备适量的青椒将其切丝，装入碗中备用。

3、蘑菇可以和各种肉类搭配烹制，其中蘑菇炖肉是非常受欢迎的一款吃法。首先需要将蘑菇净洗干净，切成块状，加入油锅中翻炒几下至脆热；然后加入肉块，继续翻炒。调入调料，加适量开水，转小火经过一个小时左右的炖制，蘑菇就会被肉汤浸透，味道鲜美。

4、第三步 开始炸，锅内烧油，油温五成热时闭火，依次下入挂好糊的蘑菇，下满锅开大火，用筷子来回划几下，防止粘到一起，也让蘑菇受热均匀，炸至金黄捞出装盘。撒入椒盐，拌匀蘑菇。这道菜香酥可囗，色泽全黄，非常诱人，下饭就酒都很好吃。做这道椒盐蘑菇我一直用平菇。