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发芽的土豆、洋葱、生姜、大蒜,到底还能不能吃?
1、因此，发芽的土豆当中含有致病性强的龙葵素，所以对于发芽的土豆不能吃。土豆是比较常见的一种食物，如果土豆发芽是不可以吃的，因为发芽的土豆会产生一种毒素，使用以后就会造成中毒现象，在生活中可以发现土豆在发芽以后或者是经过太阳晒之后，都会变得青紫，这种土豆是不可以吃的。
2、当然除了这些东西以外，像葱姜蒜等这些调料发芽之后实际上是可以吃，并没有多大影响。发芽食物究竟能不能吃，实际上要取决于我们所用的是哪种食材，如果是葱姜蒜等这类食材，我们在吃下去之后并不会产生任何影响，但是如果是红薯以及马铃薯再吃下去之后，很有可能就会造成一定影响。
3、土豆在发芽时会产生一种名为“龙葵素”的有毒物质，这种物质对人体有一定的毒性。因此，如果土豆已经发芽，最好不要食用。即使将芽眼挖掉，也不能保证毒素完全去除。此外，发芽的土豆口感和营养价值也会下降。
4、大蒜，土豆，红薯发芽了，到底还能不能吃大蒜发芽后并不会产生毒素，只要没有腐败变质，大蒜和蒜苗就可以安全食用。从口感角度来说，大蒜发芽后味道会变得比较淡，辛辣的口感也会降低，而大蒜本身水分变少，质感会变得干瘪，出现纤维化，口感也就比新鲜大蒜要差一些。
洋葱发芽了能吃吗?
洋葱发芽没有毒。通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。
洋葱发芽后长出来的叫枝芽。营养专家指出，采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。
洋葱发芽能吃。洋葱发芽后并不会像土豆或者花生一样，产生龙葵碱或者是黄曲霉素这样有毒物质，是可以放心食用的。当然，一旦洋葱发芽，本身的一部分营养会提供芽的生长，这个时候的洋葱营养会降低，口感也不太好，所以尽量不要等到发芽再食用。
发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽量避免其发芽。
若洋葱出现发芽或者腐烂的情况，就不能吃。若无上述情况，则可以吃。发了芽的洋葱不会产生有害人体的物质，虽然仍可以吃，但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后其味也较辣。
可以。但口味和营养价值都会大打折扣。洋葱虽然是发芽了，但是检测出来并没有什么容易对人体造成危害的物质产生。只是在外表和口感两方面都变差了，如果要食用也是可以的，只不过发芽的洋葱味道会变得比较辛辣，水分也随之减少。但是仍旧可以作为食物进行食用的。
食用发芽的洋葱会中毒?真的还是假的?
1、发了芽的洋葱可以吃的，也不会导致中毒。但是，洋葱发芽后营养成分就会降低，口感也比没发芽的洋葱差许多，已经不再适合用来食用。洋葱发出的芽也可以当葱使用，但味道和口感都远不如真正的葱。洋葱发了芽的乃至长出青苗的不会产生有害人体的物质，没有毒性，可以食用。
2、发了芽的洋葱可以吃的，也不会导致中毒。但是洋葱发芽后营养成分就会降低，口感也比没发芽的洋葱差许多，已经不再适合用来食用。洋葱发出的芽也可以当葱使用，但味道和口感都远不如真正的葱。
3、这种洋葱吃了很容易引起腹泻、腹痛等食物中毒症状。洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，营养成分会下降，食用价值会大打折扣。所以建议一次性不宜购买太多洋葱，尽量在洋葱未发芽之前食用。存放洋葱最好是放在干燥通风的阴凉处，这样可以避免洋葱过早发芽。
4、没有毒素，但是我们还是要避免洋葱长苗，让洋葱保持干燥，洋葱经过干燥处理后，这样洋葱才能储存比较长的时间不会发芽。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，所以还是可以吃的。但是洋葱发芽后会影响它的营养价值，所以还是要尽量避免其发芽。
5、没有中毒，发芽的洋葱是可以食用的，但营养价值会大大降低。洋葱干燥后可以长时间保存，不会发芽或发霉。然而，洋葱可以发芽或腐烂而不干燥或储存不当。洋葱通常在15摄氏度左右最容易发芽。已经发芽甚至发芽的洋葱仍然可以食用，不会产生有害物质。
6、发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽量避免其发芽。
洋葱发芽长青苗了还可以吃吗?
1、通常，洋葱在15C°左右最容易发芽。发芽乃至长出青苗的洋葱，不会产生对人体有害的物质，故仍可以吃。 但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使洋葱营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味道也较辣。
2、洋葱发芽的青苗能吃，因为青苗中不含有害成分，不会对人体造成伤害，而且洋葱苗本身就是蔬菜的一种，可以食用，保存洋葱时要将其放在冰箱的冷藏格中，挑选洋葱则需要选择表面光滑、包卷度紧密的品种。可以吃 洋葱发芽的青苗可以吃。
3、洋葱发芽后长出来的叫枝芽。营养专家指出，采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。
4、洋葱头发芽长出来的葱能吃。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽量避免其发芽。
葱头发芽了还能不能吃
1、洋葱发芽后长出来的叫枝芽。营养专家指出，采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。
2、洋葱头发芽不建议食用，洋葱发了芽的乃至长出青苗的不会产生有害人体的物质，没有毒性，但是洋葱内的养分已经开始给芽作为生长之用，几乎没有营养价值。补充：洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。
3、洋葱发芽没有毒。通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。
4、但是因为洋葱头属于鳞茎部分，所以如果保存时间过长的话就会长出葱芽，但这种葱芽中并不含有毒性物质，想吃的话是可以吃的，而且其气味辛辣，也同样能够起到去除腥味的作用。
