本文目录一览：
甜虾为何都是煮熟后销售的,它和其他的冷冻大虾区别在哪?
1、如果直接冷冻，虾肉会脱水。为了锁住水分，北极虾捕捞之后就会马上预煮，使蛋白质变性，然后快速冷冻，装盒，回到码头后上岸包装发货。也就是说，我们吃的北极虾，一定是进口产品，而且都是在海上就煮熟了的。北极甜虾是顾名思义就是生长在北极，还有寒冷的北冰洋里面，水深至少在180米到260米左右。
2、含有三种不同的不饱和脂肪酸，所以吃起来会有三种不同的味道，那就是咸味、甜味还有一个鲜味。
3、所以这个保鲜的方法还是从国外流传过来的，有事实证明北极甜虾一定要煮熟再销售，这是最好的保鲜方法，可以起到原汁原味，一点都不会影响口感，北极甜虾跟普通的小虾生长的环境大不相同。
4、北极虾好一些。“北极甜虾(Pandalus borealis)，又称北极虾。因产自北极附近海域且虾有淡淡甜味而得名。北极甜虾捕捞于北大西洋海域，海上冷冻，保证新鲜。目前在中国、日本最有影响力的产地是北大西洋，特别是冰岛水产品，是捕获于北极附近海域的北极甜虾。
甜虾为什么可以生吃
1、甜虾可以生吃，也可以煮熟吃，这主要取决于个人口味和食品安全考虑。不过，从流行的吃法上来看，很多人更喜欢生吃甜虾，以体验其鲜美的口感。生吃甜虾在很多地方，尤其是日本料理中非常常见。新鲜的甜虾，质地紧实，口感鲜美，带有一种淡淡的甜味，深受食客喜爱。
2、北极甜虾一般是熟冻的，正常情况就是解冻即食，但应注意食品质量，避免食用带病菌的不合格产品。
3、销往中国的海产品主要是煮熟的北极甜虾。活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后，马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，整个加工过程不到半小时，这就充分保证了虾的新鲜度。
北极甜虾是生的还是熟的
北极甜虾有生的，也有熟的。由于新鲜的虾类比较难运输、保存，因此都会冷冻成冰虾进行保存、运输和售卖。市面上的冰虾，比如说北极甜虾，就是熟的；而很多冷冻的虾类，其实都是生的。北极冰虾可以解冻后马上直接吃，其他的冷冻虾需要清洗焯熟之后吃。
甜虾是熟的，甜虾一般是指北极虾，北极甜虾是虾的一种，有种淡淡的甜味，产自于北极附近的海域，北极甜虾生长的地方比较偏远，来回一趟较少需要6到7个月的时间。所以北极虾捞出来以后，会马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，然后洒上一些盐，这样做可以尽较大能力保存北极虾的香甜口感。
超市里卖的北极虾是熟的。北极虾产自北冰洋和北大西洋海域，是100%的纯野生冷水虾，跟其他野生冷水虾相比，口感更加鲜甜，也被称为北极甜虾。
北极甜虾是熟的。在超市购买的北极甜虾是熟冻产品，在捕捞上来后便会立即进行预煮、分级、冷冻、包装，最好的食用方式是解冻后即食。北极甜虾也可以烹饪食用，比如制作香辣北极虾、椒盐北极虾、蒜蓉粉丝北极虾等。
常食的冰虾，即北极甜虾是熟的。市面上销售的冰虾都是已经经过初步煮熟一遍的，这一方面是为了消菌杀虫，另一方面则是由于熟了的虾经过压缩真空包装后，不易变质，在维持较好的新鲜度和口感的同时还方便了冰虾的运输，是目前常食的冰虾，也就是北极甜虾的出售方法。
