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干莲子要泡多久才可以煮干莲子要泡多长时间才可以煮
1、干莲子在浸泡时最好使用冷水浸泡，冷水浸泡时间一般为三小时，如果觉得时间太长，也可以使用温水浸泡，温水浸泡的干莲子会更快一些，一般一个小时左右即可。但浸泡干莲子不宜使用沸水，容易将干莲子烫坏。
2、干莲子建议浸泡十分钟即可。干莲子储存时间久了以后，莲子表面会生成一层硬硬的角质层，即便用冷水长时间浸泡，也难以将莲子煮软、煮烂。建议把莲子放入滚水中煮久一点，靠高温使莲子变得粉糯软绵。
3、干莲子要浸泡十分钟。莲子可用冷水泡发，也可用温水（水温一般宜在七八十度）泡发。但是，不宜用开水长时间浸泡。另外，如果莲子未去皮，可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻，去皮之后再浸泡。基本内容：干莲子晾晒干燥的莲子。用以测量海盐卤水浓度。
4、其浸泡时间越长，质地也就越软，所以干莲子是可以浸泡一晚上之后第二天再用来煮的，但是需要注意的是，如果环境温度比较高的话，建议最好是将其置于冰箱中泡发，以免滋生细菌而发生变质的情况。推荐吃法：银耳木瓜莲子羹 平时把干莲子和银耳以及木瓜等食材搭配在一起吃，营养价值也特别高。
5、至少三个小时左右。干莲子的质地比较硬，且外面包裹着一层厚厚的角质层，在浸泡的时候水分很难进入到里面，所以需要长时间的浸泡，一般建议可以至少提前三小时进行浸泡，直至干莲子中吸收足够的水分，这样煮出来的莲子才会软糯可口。
莲子需要泡多久
1、莲子用冷水或者温水浸泡3小时可泡透。莲子更容易煮烂的方法：用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用清水洗净再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。莲子放在冷冻室里一天，拿出来煮就很容易烂。
2、用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用清水洗净再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。莲子放在冷冻室里一天，拿出来煮就很容易烂。
3、如果是刚从莲蓬上取下的新鲜莲子不用泡，直接洗净下锅煮即可。如果是干莲子，莲子质地较硬，可用清水提前3小时开始浸泡，莲子可用冷水泡发，也可用温水泡发，但不宜用开水长时间浸泡。莲子营养价值丰富，味道清香，莲子可以直接摘下来后生吃，也可以取干燥的干莲子搭配别的食物炖汤喝。
莲子要泡多久才可以煮
1、视情况而定。如果是新鲜莲子，直接洗净下锅煮即可。如果是干莲子，需要浸泡3小时，注意需要用冷水浸泡，不要用热水。如果莲子未去皮，可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻，去皮之后再浸泡。视情况而定。如果是新鲜莲子，直接洗净下锅煮即可。如果是干莲子，需要浸泡3小时，注意需要用冷水浸泡，不要用热水。
2、莲子要泡水，最好是泡冷水，水泡两个钟，煮熟即可。莲子煮之前要泡吗 需要泡，先洗干净莲子，然后用水浸泡，煮的时候，将莲子与水一起下锅，这样，莲子的营养就不会流失了。中国吃网提醒，莲子是由莲藕的种子去壳加工而成。
3、如果是刚从莲蓬上取下的新鲜莲子不用泡，直接洗净下锅煮即可。如果是干莲子，莲子质地较硬，可用清水提前3小时开始浸泡，莲子可用冷水泡发，也可用温水泡发，但不宜用开水长时间浸泡。莲子营养价值丰富，味道清香，莲子可以直接摘下来后生吃，也可以取干燥的干莲子搭配别的食物炖汤喝。
4、莲子用冷水或者温水浸泡3小时可泡透。莲子更容易煮烂的方法：用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用清水洗净再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。莲子放在冷冻室里一天，拿出来煮就很容易烂。
5、莲子泡3个小时就可以煮了。如果是直接用莲蓬下取下的新鲜莲子，不用泡，直接洗净下锅煮即可。如果是干莲子，莲子质地较硬，可用清水提前浸泡。把买回来的莲子，清洗干净，放在水中泡3小时左右，就可以煮粥了。
6、莲子质地坚硬，煮莲子一般煮半个小时就可以煮熟了，但是莲子煮熟后口感还不是很好，还需要多煮煮，将其煮烂，将莲子煮烂用的时间会比较长，使用普通铁锅煮的话，一般是1~2小时左右。如果是使用高压锅煮，30~40分钟即可。
